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こんにちは、大宮キッチンPR担当です。

冬に旬をむかえて、ますますおいしくなった牡蠣をたのしみませんか？冬の味覚のおいしさを楽しみたい方におすすめの牡蠣料理をピックアップしてご紹介します。旨みたっぷりの牡蠣は、生ビールにも日本酒にも、ワインにも合わせられる万能食材。おいしい海の恵みをお楽しみください！

まずはフレッシュな牡蠣からどうぞ

冬に旬を迎える牡蠣は、芳醇な香りと深いコクが楽しめるため、お好きな方も多いものです。食材にこだわる当店では、さまざまなスタイルでおいしい牡蠣をお楽しみいただけますよ。まずお召し上がりいただきたいのが、「生牡蠣」1P495円（税込み）です。つるりとしたのどごしと、ふわっと香る磯の香りがたまりません！お好みでレモンをキュッと絞っていただいたり、白ワインに合わせてお召し上がりいただいたりするのがおすすめ。仕入れにこだわる当店ならではの、鮮度の良さを感じていただけるはずです。

旨みを引き出すグリル料理

牡蠣はフレッシュな状態もおいしいですが、より濃い旨みや甘みが楽しめるといえばグリル料理です。火入れすることで、フレッシュなつるりとした食感ではなく、貝類ならではのプリっとした食感に変化しますよ。生牡蠣も火入れした牡蠣も抜群においしいですが、磯の風味がフレッシュな生牡蠣よりも和らぐため、グリルした牡蠣のほうが好きという方もいらっしゃいます。グリルの牡蠣メニューは2種類あり、シンプルな「焼き牡蠣」は1P495円（税込み）。牡蠣の持つ甘みをダイレクトに味わっていただけますよ。「牡蠣グラタン」は1P605円（税込み）です。クリーミーなソースと牡蠣から出る出汁が合わされ、シンプルな「焼き牡蠣」とはまた異なるおいしさに。どれもおいしいものばかりなので、ぜひあれもこれもと食べ比べてお楽しみください。

大宮駅東口徒歩1分で厳選したクラフトビールを貴重な銘柄含め各種取りそろえ、こだわりの料理とペアリング。
アペタイザーからメインディッシュまで充実したメニューにあわせて各種クラフトビールを心ゆくまでお楽しみください。

お得なクーポンもご用意。貸切パーティーや結婚式二次会も承ります。
TVモニター・マイクあり！着席最大100名様（立食150名様）まで対応可能です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7481

以上、大宮キッチンPR担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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