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こんにちは、仙台キッチンPR担当です。

薄切りにした食材をさっぱりと楽しめるカルパッチョをお好きな方も多いのではないでしょうか。カルパッチョはイタリア料理ですが、日本でもメニューアップしているお店が少なくありません。当店でもお肉と海鮮の二種類のカルパッチョをご用意しています。食欲が落ちがちな暑い時期でも食べやすいので、ぜひオーダーしてみてください。

お肉のカルパッチョ

カルパッチョといえば、日本では海鮮食材が使用されることが多いため、お肉のカルパッチョと聞いて驚かれる方も珍しくありません。しかし、本来のイタリア料理では、カルパッチョは薄切り肉のお料理です。当店の「低温調理　白レバーのカルパッチョ」は、スタンダードなイタリアのカルパッチョに近いとも言えそうですね。

手間と時間、技術が必要とされる低温調理で仕上げた白レバーはとっても柔らかく、食材の旨みがぎゅっと閉じ込められています。まるで生レバーのような食感やおいしさがあると大好評。まだお召し上がりになっていない方は、この機会にぜひどうぞ！

その日の仕入れの1番が楽しめる

「本日のカルパッチョ盛り合わせ」は、海鮮食材を使ったカルパッチョ。その日の仕入れによって使用する食材が変わるため、何が登場するのか、どんな味が楽しめるのかそのときまでのお楽しみ。旬の食材や料理長のおすすめ食材が登場し、いつでも抜群においしいものに出会えるのが魅力です。

JR仙台駅から徒歩1分で厳選したクラフトビールを各種取り揃え、こだわり料理とペアリング！

貴重な銘柄から、メジャーな銘柄まで揃えたクラフトビールは全て2サイズご用意。

アペタイザーからメインディッシュまで充実したメニューにあわせて各種クラフトビールを心ゆくまでお楽しみください。

貸切パーティーや結婚式二次会も承ります。ＴＶモニター・マイクあり！立食最大150名様まで対応可能です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号： 050-5269-9778

以上、仙台キッチンPR担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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