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こんにちは、本町キッチンPR担当です。

お店自慢のお料理のなかでも、ぜひともお召し上がりいただきたい逸品のひとつが燻製料理です。お店の自家製燻製なので、旨みと香りが違います！ひとくちめから違いがわかる美味しさは、何度でも食べたくなると評判です。自慢の燻製の逸品をご紹介します。

香りを楽しむ燻製料理

食材を燻製にするメリットとは何でしょうか。燻製は、かつては食材を保存するのに水分を飛ばすために採用されていた調理法ですが、現在は保存のためというよりも、その風味を楽しむためというのがメインの目的になっているといっても過言ではありません。燻製にすることで、煙の香りや風味を楽しむことができますよ！食材の色も変化し、より食欲をそそる見ためになるのも燻製の良さです。

当店では、醤油漬けした枝豆やイカゲソ、鮭ハラスなどさまざまな食材を燻製にしてメニューアップしています。単品でのオーダーもできますが、あれもこれもと楽しめる盛り合わせもおすすめ。盛り合わせは4種類と6種類の2パターンをご用意しています。

生ビールと好相性！

香りの良い燻製料理は、香りや味わいにクセのない生ビールが好相性！ほどよく水分がぬけた食材と、喉ごしの良い生ビールは抜群においしいですよ。当店は、ナショナルビール「アサヒ スーパードライ」だけでなく、ドラフトビールもたくさんご用意しています。ドラフトビールは銘柄によって風味やのどごしが異なるため、飲み比べて、好みや燻製料理との相性などをチェックしてみてくださいね。

本町駅1番出口から徒歩1分で厳選したクラフトビールを各種取り揃え、こだわり料理とペアリング！

貴重な銘柄から、メジャーな銘柄まで揃えたクラフトビールは全て2サイズご用意。

アペタイザーからメインディッシュまで充実したメニューにあわせて各種クラフトビールを心ゆくまでお楽しみください。

お得なクーポンも各種ご用意。貸切パーティーや結婚式二次会も承ります。

30名様から64名様まで対応可能です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号： 06-4964-1818

以上、本町キッチンPR担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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