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こんにちは、郡山キッチンPR担当です。
飲食店はそれぞれ、そのお店の看板料理がありますが、当店にもいくつかお店を代表するような看板料理がありますが、燻製料理もそのうちの1つです。お店で毎日作っている燻製料理は香りがよく、とっても美味しいですよ。バリエーションも豊富なので気になるものがありましたら、どうぞご賞味ください。
燻製料理が美味しい秘密
燻製という調理法は、木材などを燃やした煙で食材をいぶし、風味をアップさせるものです。一般的なグリル料理とは異なる燻製ならではの味わいがお好きな方も多いのではないでしょうか。燻製料理が美味しいのには理由があります。燻製にすることで、食材の余分な水分を飛ばすことに重要なポイントがあります。食材は燻されることでタンパク質が分解され、旨み成分が増えると言われています。燻製料理が濃い味わいで美味しく感じられるのは、こういったことが理由 です。
当店ではたくさんの燻製メニューをご用意していますが、なかでもスタッフ一押しのメニューを紹介します。「燻製枝豆醤油漬け」をお召し上がりになったことはありますか？一般的な枝豆の塩ゆでとは全く異なる濃厚な味わいに、一度食べたらトリコになる方が続出。リピート率が大変高い 大人気メニューです。つまみやすく、ほどよい塩気がたまりません。ビールのジョッキを持つ手が止まらなくなりますよ。
食べ比べできる盛り合わせがおすすめ
燻製メニューは、単品でのオーダーも可能ですが、あれもこれもと食べ比べができる盛り合わせも おすすめです。一口に燻製メニューと言っても、食材によって仕上がりの食感や味わいがそれぞれに異なります。盛り合わせなら、その違いをダイレクトに楽しむことができます。
「燻製6種盛り合わせ」は一皿1,639円(税込み）、「燻製4種盛り合わせ」は一皿1,089(税込み）です。お気に入りのお酒と一緒にぜひどうぞ。
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貴重な銘柄から、メジャーな銘柄まで揃えたクラフトビールは全て2サイズご用意。
アペタイザーからメインディッシュまで充実したメニューにあわせて各種クラフトビールを心ゆくまでお楽しみください。
貸切パーティーや結婚式二次会も承ります。最大65名様まで対応可能です。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
電話番号： 050-5269-8360
以上、郡山キッチンPR担当でした！
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。
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