こんにちは、本町キッチンPR担当です。

旬の食材は1年で最も美味しく、なるべく旬のものを食べたいという方は多いのではないでしょうか。今回は、冬に旬を迎える海鮮食材を使用したおすすめメニューをご紹介します。季節感あるお食事に、どうぞ 取り入れてみてください。

絶品の寒ブリ使って

ブリは一年中美味しいお魚ですが、特に冬は脂が乗って濃い 風味が楽しめるため､美味しい冬のブリは特別に寒ブリと呼ばれます。美味しい冬のブリを使ってお作りするのが「ブリと大葉の柚子胡椒カルパッチョ」1,419円(税込み）です。

大葉と柚子胡椒で仕上げた和風のソースがブリの旨みを引き立てます。ピリリと利かせた柚子胡椒の辛みが、全体をキュッとまとめてくれています。とっても美味しい 大人味のカルパッチョですよ。辛口の白ワインと一緒にいかがでしょうか。

ふわふわのアンコウが絶品

冬に旬を迎える魚はたくさんいますが、アンコウ もそのうちの一種です。「アンコウと蕪のフリット」979円(税込み）は、アンコウのふわふわの身をお楽しみいただける一品。ちょっぴりグロテスクな見た目のアンコウ ですが、味わいは淡白で上品な甘みもあり、抜群に美味しいですよ。お鍋料理の食材として日本では用いられることが多いものですが、当店ではからりと揚げて、軽いおつまみに仕上げました。キンキンに冷えた生ビールと一緒にぜひどうぞ。

ほかにもこの冬の季節のおすすめとして、「蟹チーズオムレツ トマトクリームソース」もございます。リッチ感ある味わいを楽しみたいときにぴったりですよ、ら

本町駅1番出口から徒歩1分で厳選したクラフトビールを各種取り揃え、こだわり料理とペアリング！

貴重な銘柄から、メジャーな銘柄まで揃えたクラフトビールは全て2サイズご用意。

アペタイザーからメインディッシュまで充実したメニューにあわせて各種クラフトビールを心ゆくまでお楽しみください。

お得なクーポンも各種ご用意。貸切パーティーや結婚式二次会も承ります。

30名様から64名様まで対応可能です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号： 06-4964-1818

以上、本町キッチンPR担当でした！

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