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こんにちは、本町キッチンPR担当です。

当店の人気料理のひとつに、燻製のメニューがあります。燻製にすると食材にはどのような変化があるのでしょうか。今回は、燻製調理のメリットやおすすめの燻製メニューについて、詳しくご紹介します。お食事の際の話題のヒントにもなる内容になっていますよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

燻製調理のメリットとは？

燻製調理は近年巷でも人気が上昇中で、アウトドアシーンなどで活躍する手軽な燻製調理グッズなども販売されていますよね。当店でも燻製調理したお料理はとても人気がありますよ。

食材を燻製調理すると、どのようなメリットがあるかご存じでしょうか。食材を燻製にすると、ほどよく水分が抜け旨みだけが食材に残り、凝縮されたような濃い旨みが感じられるのがポイントです。燻製する際に、食材に芳香成分がしみ込み、完成したお料理のおいしさに奥行きが出ることも人気の秘密です。当店ではすぐにお召し上がりいただきますが、燻製にすると食材の保存期間ものびるため、フードロスにも一躍買うとされていますよ。

さまざまな燻製をお楽しみください

枝豆やサーモンハラスなど、比較的身近な食材を燻製にしたものをお召し上がりいただけば、普段食べているときとの風味の違いが分かりやすくておすすめです。

おいしい燻製をあれもこれもと食べ比べてみたいという方には、盛り合わせがおすすめです。盛り合わせは4種と6種の2つをご用意しています。あわせてチェックしてみてくださいね！

本町駅1番出口から徒歩1分で厳選したクラフトビールを各種取り揃え、こだわり料理とペアリング！

貴重な銘柄から、メジャーな銘柄まで揃えたクラフトビールは全て2サイズご用意。

アペタイザーからメインディッシュまで充実したメニューにあわせて各種クラフトビールを心ゆくまでお楽しみください。

お得なクーポンも各種ご用意。貸切パーティーや結婚式二次会も承ります。

30名様から64名様まで対応可能です。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号： 06-4964-1818

以上、本町キッチンPR担当でした！

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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