FOODフード
手作り燻製やダイナミックなオーブン料理、スキレットを用いた煮込み料理を中心に、ビールによく合う料理を多数ご用意。大粒の広島産牡蠣を使用したオーブン焼きやミートプレートもおすすめ!
夏のおすすめ

チリコンカーンとハラペーニョのクリスピーピザ | 690 (759) |
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うずら豆をスパイシーなトマトペーストでじっくり煮込んだチリコンカーンとハラペーニョの酢漬けをトッピング。

ベリー&マンゴーのメイプルワッフル | 590 (649) |
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冷たいバニラアイスに温かいワッフルやベリー、マンゴーの組み合わせ。たっぷりのメープルシロップをかけてお召し上がり下さい。

黒毛和牛 赤身肉のステーキ | 1,990 (2,189) |
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黒毛和牛のもも肉を使用、上質で柔らかな和牛の味が口いっぱいに広がります。コクがある醤油ベースのソースは玉葱の甘みとわさびの風味が絶妙なバランス。

チーズフォンデュソースで食べる ミートプレート ※二名様より承ります | 930 (1,023) |
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追加バケット | 290 (319) |
追加野菜 | 390 (429) |
追加チーズソース | 540 (594) |
ビーフステーキ、グリルチキン、ソーセージ、ポテトフライにオリジナルチーズフォンデュソースを組み合わせた絶対お得なミートプレート。
限定メニュー

切り出しプロシュート 50g | 590 (649) |
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切り出しプロシュート 100g | 990 (1,089) |
Homemade Smoked Dishes 自家製燻製

自家製燻製の6種盛り合わせ | 1,190 (1,309) |
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自家製燻製の4種盛り合わせ | 790 (869) |
チーズ・ベーコン・ソーセージ・煮玉子・牡蠣・鴨(6種)
チーズ・ベーコン・ソーセージ・煮玉子(4種)

自家製燻製 明太子1本 | 490 (539) |
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自家製燻製 枝豆醤油漬け | 390 (429) |
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Meat Plate ミートプレート

3種盛りミートプレート | 1,990 (2,189) |
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ハンギングテンダー100g/スペアリブ120g/タンドリーチキン90g

7種盛りミートプレート | 3,290 (3,619) |
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ハンギングテンダー100g/スペアリブ120g/タンドリーチキン90g/自家製ベーコン50g/牛タンビール煮込み60g/ソーセージ2種100g
Japanese Oyster 国産牡蠣

広島産大粒焼き牡蠣3種盛り合わせ 6P グラタン、ハーブバター、トマトソース 各2P |
1,690 (1,859) |
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広島産大粒焼き牡蠣3種盛り合わせ 3P グラタン、ハーブバター、トマトソース 各1P |
850 (935) |
広島産大粒焼き牡蠣 追加 1P 各 | 290 (319) |
Cold Dishes 冷菜

本日のシーフードマリネ | 390 (429) |
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うずらの玉子とクリームチーズのトリュフ醤油漬け | 390 (429) |
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スモークナッツ | 490 (539) |
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自家製ビールピクルス | 490 (539) |
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ビールを使用したオリジナルピクルス。リンゴの優しい甘みと深みのある味が特徴です。

低温調理 白レバーのカルパッチョ | 590 (649) |
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フレッシュトマトとオニオンのアンチョビサラダ | 650 (715) |
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自家製合鴨スモークとイタリア産プロシュートの盛り合わせ | 750 (825) |
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4種チーズの盛り合わせ | 790 (869) |
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本日のカルパッチョ 3種盛り合わせ | 1,090 (1,199) |
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Salad サラダ

自家製燻製半熟煮玉子とベーコンのポテトサラダ | 590 (649) |
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牛生ハムとグラナパダーノチーズのグリーンサラダ 贅沢オリーブドレッシング | 790 (869) |
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ロメインレタスとサラダほうれん草のシーザーサラダ | 890 (979) |
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Hot Dishes 温菜

ビアポテト | 550 (605) |
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ビール酵母をつけた新タイプのポテトです。カリッとした食感が特徴。

チーズビアポテト | 650 (715) |
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オリジナルフライドチキン 2P | 580 (638) |
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オリジナルフライドチキン 追加 1P | 290 (319) |

ハラペーニョマヨチキン 2P | 650 (715) |
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アンチョビキャベツ | 590 (649) |
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甘海老のガーリックシュリンプ | 590 (649) |
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焼キャベツとスルメイカのアンチョビバターソテー | 790 (869) |
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自家製ベーコンのステーキ 100g | 790 (869) |
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ソーセージ3種盛り合わせ | 990 (1,089) |
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骨付きフランク・チョリソー・粗びきポーク
Ajillo アヒージョ

明太子とポテトのアヒージョ | 690 (759) |
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海老と木の子のアヒージョ | 790 (869) |
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燻製カキ・燻製オイル
Main Dishes メインディッシュ

オマール海老のクリームコロッケ | 690 (759) |
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オマール海老のクリームコロッケ 追加 1P | 345 (379) |

タンドリーチキン ~完熟トマトソース~ 180g | 890 (979) |
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牛タンのビール煮込み バゲット添え | 1,190 (1,309) |
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中トロまぐろのレアステーキ ~トリュフ香るガーリックバターソース&山葵クリーム~ | 1,290 (1,419) |
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厚切り仙台牛タンのステーキ | 1,590 (1,749) |
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希少部位 US産ハンギングテンダーステーキ 120g | 1,490 (1,639) |
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ハンギングテンダーとはサガリと言われている横隔膜の肉です。
Rice Dishes ごはんもの

とろーり卵とチーズの焼きカレー | 790 (869) |
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ごろごろミートのガーリックライス 1人前 | 890 (979) |
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バター醤油香る サーモンといくらのココットごはん 1人前(2人前から) | 790 (869) |
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※2人前より承ります。
Pasta パスタ

燻製明太子のバター醤油パスタ | 890 (979) |
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スルメイカの雲丹クリームパスタ | 1,090 (1,199) |
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グラナパダーノチーズたっぷり!濃厚大人のラグーソース | 1,090 (1,199) |
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良く絡む平打ち麺のフィットチーネを使用しております。
Pizza ピザ

マルゲリータ | 650 (715) |
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3種チーズとはちみつのピザ | 750 (825) |
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Sweets スイーツ

マスカルポーネアイス×削りたてグラナパダーノ | 490 (539) |
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オレオチーズケーキ | 590 (649) |
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濃厚クラシックショコラ 自家製練乳ホイップ添え | 590 (649) |
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ホットアップルパイ バニラアイス添え | 690 (759) |
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